Un luogo d'incontro e confronto, un punto di riferimento per chi ha deciso di tenersi in contatto con noi e vuole essere il primo a scoprire prodotti, novità e iniziative del Salumificio Mottolini.
La crescente richiesta di trasparenza e sostenibilità ambientale da parte dei consumatori finali, ha spinto l’Unione Europea ad avviare un concreto percorso normativo rivolto alle aziende che sappia rispondere a queste esigenze ormai comuni.
Il 2023 sarà un anno di grandi novità in casa Mottolini e, primo tra i nuovi prodotti ormai pronti al lancio, è una nuova bresaola, La Chianina.
Segnato dalle dinamiche internazionali, le quali hanno contribuito a rendere ancor più difficile il reperimento di materie prime, il 2022 volge al termine e in casa Mottolini, come ogni fine anno, è tempo di bilanci.
Valtellina, non solo terra di bresaola. Dalla lavorazione del maiale infatti si ottengono differenti tagli e, in particolare, in Mottolini realizziamo il Fiocco della Valtellina e Il Tondo, prosciutti locali stagionati cinque mesi, salumi dal gusto dolce e dal profumo unico.
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