Mottolini news

Un luogo d'incontro e confronto, un punto di riferimento per chi ha deciso di tenersi in contatto con noi e vuole essere il primo a scoprire prodotti, novità e iniziative del Salumificio Mottolini.

Destinazione Bresaola: camminare, degustare, scoprire il territorio attraverso paesaggi e sapori. Si chiama così la campagna del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina che abbina dieci itinerari sui monti della provincia di Sondrio ad altrettante ricette per panini gustosi e sfiziosi: una mappa per scoprire luoghi noti e meno conosciuti, con la bresaola come insostituibile compagna di avventure.

Un'adesione ufficiale, ma soprattutto una condivisione concreta di alcuni valori fondamentali. L'ingresso del Salumificio Mottolini in IVSI,  l'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, nasce da una visione comune sugli elementi chiave dell'attività quotidiana di un'azienza che si dedica ai prodotti della tradizione. 

Lo spiega bene Emilio Mottolini in un'intervista rilasciata ad Andrea Bertaglio, giornalista specializzato sui temi della sostenibilità: eccone alcuni passaggi fondamentali.

La qualità di sempre, un nuovo modo per valorizzarla. Dal Salumificio Mottolini con Soffici Fette arriva una proposta studiata per assaporare appieno consistenze e profumi delle nostre bresaole e delle altre specialità. Salumi affettati e subito confezionati in una speciale vaschetta che mantiene ciascuna fetta mossa, senza appiattirla.

Valori chiari e condivisi, lo sguardo al futuro e la volontà di lavorare insieme per far conoscere sempre meglio una tradizione italiana tanto antica quanto vitale. Ecco perché il Salumificio Mottolini ha aderito all'IVSI, l'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, un consorzio senza scopo di lucro nato per informare al meglio i consumatori sui salumi e sulle loro proprietà nutrizionali.

Mottolini

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT Number: 00622710143

Telefono: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it

 

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bresaolaoriginaria.it

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