Mottolini - La Valtellina che piace

Mottolini - Poggiridenti

La Valtellina che piace

Intro Chi siamo

Artigiani del gusto dal 1986

Dal 1986 produciamo bresaola a Poggiridenti, in Valtellina. Abbiamo creato per passione la nostra azienda in un luogo unico, vocato per tradizione all'agricoltura, alla viticoltura e alla produzione di salumi di qualità. Prodotti eccellenti che provengono da una sapienza antica come la nostra terra.

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La Bresaola Mottolini, un capolavoro dell'arte salumiera.

La bresaola Mottolini nasce seguendo metodi artigianali curati, come vuole la tradizione, direttamente dalla famiglia. Dalla scelta dei tagli migliori della coscia di manzo all'abile rifilatura della carne; Dal massaggio in salagione al dosaggio degli aromi e delle spezie. Le fasi di lavorazione sono veri e propri rituali che derivano da antiche ricette tramandate negli anni con passione e professionalità.

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Intro Bresaola

Valtellina, terre di eccellenze

L'aria buona della Valtellina e le giuste variazioni di temperatura e umidità rendono ottimale la stagionatura e sono ingredienti indispensabili per la buona riuscita della bresaola e degli altri salumi Mottolini caratterizzati da una naturale morbidezza e un gusto delicato. Siamo fieri di aver costruito la nostra sede in un angolo di paradiso, puro e incontaminato, tra i dolci declivi di Poggiridenti, alle pendici dei celebri terrazzamenti vitati denominati Inferno, che danno vita anche ad eccellenti vini e dove la natura e l'eccezionale microclima contribuiscono a rendere i nostri prodotti unici.

News

Crescita professionale e benessere dei collaboratori: prosegue il percorso di formazione IVSI per Mottolini

21-07-2022

Remunerazione delle idee, incontri programmati e comunicazione interna, condivisione e team building: azioni che hanno la finalità di incentivare la crescita professionale all'interno delle aziende e il benessere dei collaboratori. Questi gli obiettivi che IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, ha promosso nell'ultimo incontro di formazione cui il team Mottolini ha partecipato.

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Modelli di consumo e produzioni sostenibili: inizia così il percorso di formazione IVSI per Mottolini

15-06-2022

Nelle scorse settimane è iniziato il percorso di formazione con IVSI cui il team Mottolini ha deciso di aderire con grande convinzione.

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PLMA di Amsterdam: Mottolini alla fiera del private label

09-06-2022

PLMA è la fiera internazionale "Il Mondo del Marchio del Distributore", organizzata dalla Private Label Manufacturers Association, associazione che rappresenta oltre 3.500 produttori soci nel mondo.

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Mottolini

SALUMIFICIO MOTTOLINI SRL

Via Lozzoni, 5, 23020
Poggiridenti (SO)
VAT Number: 00622710143

Telefono: +39 0342 564070
E-mail: info@mottolini.it

 

Scopri la Bresaola L'Originaria, una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della  carne, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale.

bresaolaoriginaria.it

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