Mottolini è certificato BordBia

Una delle grandi novità dello scorso anno in casa Mottolini è stata, senza dubbio, la Bresaola l'Irlandese.

Un salume prodotto con carne di bovini irlandesi, Paese di origine in cui è attivo Origin Green, il programma nazionale per lo sviluppo della sostenibilità a cui gli allevamenti e le aziende agricole partecipano tramite i Programmi di Qualità & Sostenibilità Assicurata di BordBia.

La tipica marezzatura de l'Irlandese conferisce a questa bresaola una particolare dolcezza che ben si equilibra con la texture importante del prodotto.

Qualità altissima e sostenibilità dunque, sono le caratteristiche principali di Bresaola l'Irlandese, un prodotto certificato non solo per la carne utilizzata, bensì per l'intero processo di produzione, il quale è marchiato BordBia Quality Assured.

Origin Green è l’unico programma nazionale di sostenibilità alimentare al mondo che opera in tutti i settori, dalla fattoria alla tavola. L’ambizione generale del programma è che il cibo e le bevande irlandesi siano la prima scelta a livello globale perché considerati prodotti in modo sostenibile da persone che se ne prendono cura.

Una certificazione, quella BordBia, che per noi di Mottolini è sicuramente motivo d'orgoglio e la conferma di un approccio al nostro lavoro sempre orientato alla qualità.

Per conoscere tutte le nostre certificazioni, visita la pagina dedicata.

Mottolini

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E-mail: info@mottolini.it

 

Scopri la Bresaola L'Originaria, una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della  carne, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale.

bresaolaoriginaria.it

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